お客様の目の前で仕上げられていく皿盛りのデザート「アシェットデセール」。
耳に躍る調理の音に増す高揚感、美しさに目を奪われて、鼻を抜ける香りに酔いしれる。
最後に口に広がる幸福の食感と甘み。
出来立てだからこそ味わうことができる美味しいの「瞬間」を多くの方に広めたいと、
パティシエ森井美紀が『Privado』を彩ります。
スペイン語で「一皿」を意味する『un plato』。
デザートを超えた「一皿」をあなたに。

※蔵前から小石川に移転いたしました。